tag:blogger.com,1999:blog-4990054078634939034.post3527418102732190613..comments2023-03-09T10:22:41.605+02:00Comments on Jurnal despre vin şi bucate: Cui îi pasă de cupajele tip Bordeaux produse aiurea?Unknownnoreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-4990054078634939034.post-40934427069533859252009-08-27T18:01:34.962+03:002009-08-27T18:01:34.962+03:00Va multumesc pentru comentariu si pentru informati...Va multumesc pentru comentariu si pentru informatii. Intr-adevar nu cunosc situatia plantatiilor si a culturilor de vie din Bulgaria, iar informatia dlui Dworkin este una interesanta.<br /><br />Eu n-am nimic cu vinurile Enira - sunt chiar un consumator fericit al lor, dupa cum stiti! - mesajul era despre individualizarea unui vin in functie de specificul vitivinicol din locul in care este produs. Sunt nenumarate exemple care vin impotriva afirmatiilor sau preferintelor mele, daca vreti, dar asta nu-mi schimba cu nimic parerea.<br /><br />As fi foarte fericit sa degust in cativa ani un cupaj tip Bordeaux produs in Romania si cu un aport de Feteasca Neagra!Mihnea Mironescuhttps://www.blogger.com/profile/02791362274658495360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4990054078634939034.post-6628427882067196242009-08-27T17:26:00.527+03:002009-08-27T17:26:00.527+03:00Buna ziua,
Numele meu este Ghenadie Bobeica si re...Buna ziua,<br /><br />Numele meu este Ghenadie Bobeica si reprezint societatea WineRo care face parte din acelas grup cu Bessa Valley Winery - producatorul vinurilor Enira. Langa mine in biroul nostru din Bucuresti se afla d-ul Marc Dworkin (MD) - creatorul plantatiei si vinurilor Enira. Am profitat de aceasta ocazie si i-am adresat intebarile d-voastra.<br /><br />1. De ce in cupajele Enira nu se foloseste un soi local?<br />MD: Cand a fost infiintata plantatia nu am gasit un soi local nevirusat. <br /><br />2. Ce ne rezerva viitorul in aceasta privinta?<br />MD: Nu se stie. Poate intr-o zi vom gasi un soi local nevirusat care se ridica la nivelul "pretentiilor" noastre. Ar fi o "provocare" similara celei din Romania cand in 2008 am plantat 10 ha de Feteasca Neagra!<br /><br />3. Este Enira - un vin de Bordeaux produs in Bulgaria?<br />MD: Cate vinuri de Bordeaux au 14.5% continut de alcool? Cate vinuri de Bordeaux au Sirah in cupaje? Enira este un "Bordeaux style made in Bulgaria". Pentru noi Enira este o demonstratie ca se poate face un vin de calitate international in Bulgaria.<br />Pentru alte "exemple" de Bordeaux style incercati un le Cupole 2005 de Tenuta di Trinoro.<br /><br />Cu stima,<br /><br />Marc DworkinUnknownhttps://www.blogger.com/profile/13038404579070351015noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4990054078634939034.post-22890567753411695492009-08-17T15:03:22.294+03:002009-08-17T15:03:22.294+03:00Majoritatea cupajelor de aiurea folosesc un soi lo...Majoritatea cupajelor de aiurea folosesc un soi local. E amprenta locului si o reteta de marcheting: iti individualizezi produsul.George Miteahttps://www.blogger.com/profile/13928504303712860169noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4990054078634939034.post-86145939245375843412009-08-17T14:41:18.633+03:002009-08-17T14:41:18.633+03:00N-am deloc idee de ce au ales calea asta, vinul es...N-am deloc idee de ce au ales calea asta, vinul este foarte bun, insa nu pricep deloc de ce lipsa asta de identitate, asumata mai mult sau mai putin... <br /><br />OK, poate ca suntem noi prea patriotarzi sau prea limitati in gandire, insa cu toata aroma locala pe care o capata un soi international, pentru mine un cupaj de succes este un cupaj local, si nu reproducerea unei retete consacrate altundeva.Mihnea Mironescuhttps://www.blogger.com/profile/02791362274658495360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4990054078634939034.post-23847641873521788262009-08-17T12:41:06.395+03:002009-08-17T12:41:06.395+03:00Eh, bulgarii ca moldovenii. Sa fie amprenta slava?...Eh, bulgarii ca moldovenii. Sa fie amprenta slava? Puteau in loc de merlot sa puna cateva picaturi de Mavrud, dar probabil sunt vinuri exclusiv pentru export, asa ca nu s-au obosit. Poate cred americanii ca Bulgaria este o provincie de langa Burgundia si atunci merge...George Miteahttps://www.blogger.com/profile/13928504303712860169noreply@blogger.com