miercuri, 8 octombrie 2008

Yalumba Viognier Eden Valley 2006


Ei da, am fost curios să văd cum se simte pe limbă vinul alb pe care francezii din nordul văii Ronului îl amestecă sârguincioşi cu vinul roşu (Syrah) într-o reţetă consacrată şi de succes: Cote-Rotie. Fiind un soi pretenţios şi capricios, am ales un vin mai de calitate pentru prima degustare, pe numele lui Viognier Eden Valley 2006 al australienilor de la Yalumba.

Deşi n-am stat cu pixul în mână la degustare, îmi amintesc un nas puternic floral cu tente minerale, o corpolenţă medie-plină, un vin onctuos, cu finish lung. Un vin parfumat, plăcut, cu aciditate bună. A mers ca focul acompaniat de Grana Padano, şi cu paste cu mozarella, roşii şi şuncă (bucatini amatriciana).

Un mic sfat: vinul ascunde şăgalnic cele 14.5% vol. de alcool, care deşi nu se simt mai deloc, există şi lucrează!
Blog Widget by LinkWithin