luni, 22 februarie 2010

Feteasca Neagră de la Recaș, întruparea 2008

Sâmbătă după-amiază, după o plimbare în parcul Carol pe o vreme superbă după mohorala din ultima vreme, am descins în magazinul Arte&Vino pentru o scurtă aprovizionare. Ocazie cu care l-am cunoscut și pe somelierul și co-acționar al magazinului, Marian Timofti. După ce mi-a oferit cu amabilitate spre degustare 2 ediții ale Feteștii Negre de la Crama Basilescu, cea din 2008, pe care o mai degustasem în urmă cu ceva timp, și cea încă neîmbuteliată, din 2009, am decis să încerc și Feteasca de la Recaș, din gama de lux La Putere, care s-a bucurat de ceva reclamă în ultima vreme.

Spre deosebire de feteștile Cramei Basilescu, care provin din vii vechi de 40 de ani, după cum mi-a povestit Marian Timofti, și care aveau o culoare extrem de intensă, care murdărea paharul, și un gust corpolent, plin, dar mai puțin complex, cu tanini duri, dacici, Feteasca de Recaș ni se arată într-o robă elegantă de culoare roșie intensă cu accente granat, cu o aromă intensă (dar cam de lumea nouă) de prune uscate și vișine și note de lemn, ce se regăsesc în gustul intens, cu tanini moi, și în finalul lung, plin de fruct și puțin condimentat (piper). Un vin plăcut, modernist, un excelent acompaniament la masă.

Vinul este un cupaj de 85% fetească din 2008 și 15% fetească din 2009, cam scump totuși pentru ceea ce oferă la cei 58 de lei la cât se vinde.

Aici puteți citi și evaluarea de la Vinul.ro a acestui vin, de la care am șutit imaginea!

duminică, 21 februarie 2010

Faci parte sau nu din Anti-Flavour Wine Elite?

Incredibil, dar iată că interminabilele dispute între cei care preferă vinurile Lumii Vechi a celor de Lumea Nouă, poreclite și "bombe de fruct", s-a concretizat într-un acronim: AFWE, adică Anti-Flavour Wine Elite! Hilar dar adevărat.

Cine a fost catalizatorul sau autorul acestei geneze? Nimeni altul decât tăticul scalei de 100 de puncte, influentul Robert Parker, un iubitor al bombelor de fruct, favorizate de sistemul de evaluare creat de el. Cum așa? Parker s-a apucat de ceva timp să "ciripească" pe Tweeter, unde a scris că: "mulți comercianți importanți de vinuri oferă reduceri importante pentru unele vinuri Shiraz australiene, care erau cândva foarte scumpe... aflate în dizgrație pentru elitele anti-aromă din lumea vinului." (traducere aproximativă).

Deci iată că Parker a împărțit tranșant lumea iubitorilor de vin în două tabere: cei care sunt cu el, și ceilalți, care preferă un stil de vin mai reținut, mai complex și cu o oarecare subtilitate în locul vinurilor supra-baricate, cu arome simple și intense de fruct. Unii iubitori de vin din a doua categorie au început să se semneze la mișto cu acronimul "AFWE." Super tare!

Ceva mai pe larg în articolul lui Robin Garr.

vineri, 19 februarie 2010

Degustare de vinuri roşii de import între 40-130 de lei

Am acceptat cu bucurie invitația la degustarea organizată de Vinul.ro şi WineRo la restaurantul Ginger pe data de 18 februarie, degustare ce a strâns laolaltă nume grele din lumea vinului, cum ar fi prof. Viorel Stoian, Constantin Croitoru, Liviu Grigorică, Cătălin Galan, alături de organizatori - Cezar Ioan şi Valentin Ceafalău de la Vinul.ro, Ghenadie Bobeică, Mark Dworkin şi Mircea Niculescu de la WineRo (Enira) şi Cezar Filip şi Doru Pencea de la Ginger. În această adunare selectă am aterizat şi noi în formație incompletă, Radu fiind plecat pe câmpii mai verzi, în Franța, deci Dana, Alin, Ionuț şi Je, plus Răzvan Jurca.

Dar ce s-a degustat, dom'le, acolo? Răbdare, stimabile, şi veiu afla. Degustarea a constat din 25 de vinuri roșii împărțite în 3 serii, pe paliere de preț: 40-60 de lei (9 vinuri), 60-80 de lei (8 vinuri) şi 80-130 de lei (8 vinuri). Vinurile au fost selecționate de Vinul.ro.
Degustarea s-a făcut în orb, iar fiecare participant a punctat fiecare vin folosind chiar fișa de evaluare utilizată în marea degustare de vinuri de la raft organizată de Vinul.ro anul trecut.

Trebuie să spun că punctarea vinurilor pe o scară de 100 de puncte a fost o premieră pentru mine, ca şi pentru Dana şi Ionuţ, o experienţă foarte interesantă mai ales prin prisma comparaţiei notei acordate de tine cu ceilalţi degustători. Au fost şi surprize de proporţii, unii punctând un vin sub 70 de puncte, iar alţii peste 85, aşa că aşteptăm cu nerăbdare să vedem unde s-au situat scorurile fiecăruia comparativ cu media!


Vinurile din palierul 40-60 de lei (în ordinea punctajelor mele)
  • Cabernet by Enira 2008, Bessa Valley Winery, Bulgaria, Cabernet Sauvignon, 87 de puncte
  • Tobia Seleccion 2005, Bodegas Tobia, Rioja, cupaj de Tempranillo 85% şi alte soiuri 15%, 85 de puncte
  • Rosso di Montepulciano 2007, Azienda Agricola Poliziano di Federico Carletti, cupaj de Sangiovese 80% şi Merlot 20%, 81 de puncte, la egalitate cu
  • Easy by Enira 2008, Bessa Valley Winery, Bulgaria, Merlot, 81 de puncte
  • Reserve de Monsieur Louis 2006, Louis Eschenauer, Landiras, Bordeaux, 79 de puncte
  • Yalumba Shiraz Viognier 2006, Yalumba winery Eden Valley, Australia, 79 de puncte
  • Beringer Founder's Estate Old Vine Zinfandel 2005, Beringer Vineyards, 72 de puncte
  • Chateau Tanais Olivier 2005, Pierre Baudiniere, Haut-Medoc, 69 de puncte
  • Salentein Reserve Merlot 2003, Bodegas Salentein, Argentina, defect.
Câștigătorul este Cabernet by Enira, un vin tânăr, abia îmbuteliat, care va fi disponibil în curând pe piaţa noastră la un preț estimativ de 48 de lei. Pe locul doi interesantul Tobia Seleccion, care la 55 de lei este un vin cu adevărat bun, iar eu mă bucur cu atât mai mult cu cât cele două sticle încercate de mine pe la începutul anului 2009 nu au fost deloc la înălţime.

Vinurile din palierul 60-80 de lei
  • Errazuriz Max Reserva 2005, Vina Errazuriz, Chile, 92 de puncte
  • Misiones de Rengo Carmenere 2007, Vina Misiones de Rengo, Chile, 82 de puncte
  • Enira 2006, Bessa Valley Winery, Bulgaria, 79 de puncte, la egalitate cu
  • Penfolds BIN 2 2006, Penfolds Wines, Australia, 79 de puncte
  • Tobia Graciano 2007, Bodegas Tobia, Rioja, Graciano 100%, 71 de puncte, defecte minore
  • Barolo Il Pozzo 2004, Casa Demonte, Cossano Belbo, Nebiolo, 67 de puncte
  • Chateau Bonnet Reserve Bordeaux 2005, Andre Lurton, Bordeaux, 66 de puncte
  • Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2005, Beringer Vineyards, California, 66 de puncte
Deşi mi-e oarecum jenă să recunosc, am clasat pe primele două locuri două cocote chiliene (!), aşa că aş putea să mă las de vin chiar acum şi s-o dau pe bere înapoi :-) N-am nimic cu vinurile de lume nouă, însă aceste bombe de fruct iată că ies fără nicio problemă în topurile degustărilor făcute în orb în dauna unor vinuri clasice, mai reţinute, dar infinit (poate) mai complexe. Aşa cum s-a discutat aseară, concursurile nu par să favorizeze mai deloc nici vinurile complexe, scumpe, şi nici pe cele mai deficitare la capitolul intensitate de fruct. Nu e timp pentru analize amănunţite, decizi şi mergi mai departe, asta e regula jocului. Iar rezultatele unor astfel de degustări trebuie abordate cu grijă, pentru că ele reprezintă nimic mai mult decât aprecierea relativă a unui vin în contextul respectiv, unic, dat de ambient, mirosuri, starea de oboseală şi dispoziţia degustătorului, vinurile degustate înainte etc. Nu pot să nu remarc dezamăgirea vinului mai scump de la Tobia, care nu a reuşit mai mult de 71 de puncte, sticla prezentând defecte. Şi la cei 77 de lei cât a costat...

Vinurile din palierul 80-130 de lei
  • Ronchedone Benaco Bresciano 2007, Ca dei Frati, cupaj de Merzemino, Sanviovese şi Cabernet Sauvignon, 89 de puncte, la egalitate cu
  • Le Cupole Trinoro 2005, Tenuta di Trinoro, Rosso Toscana, un cupaj turbat de Cabernet Franc cu Merlot şi adaosuri de Cesanese, Petit Verdot şi Uva de Troia (!), 89 de puncte
  • Beringer Clear Lake Zinfandel 2004, Beringer Vineyards, California, 86 de puncte
  • Enira Reserva 2006, Bessa Valley Winery, Bulgaria, 86 de puncte
  • Chateau de Cazeneuve 2005 - Le Roc des Mates Pic Saint-Loup, Andre Leenhardt, Coteaux du Languedoc, 81 de puncte
  • Domaine du Clos des Fees 2004, Domanine Par Herve Bizeul, Cotes du Roussillon Villages, 79 de puncte
  • Vallegarcia Syrah 2004, Retuerta del Bullaque, Spania, 66 de puncte, defect
  • Tamaya Reserve 2001, Vina Casa Tamaya, Chile, defect
Destul de subţire, nu-i aşa, în acest palier de preţ, şi chiar iritante cele două sticle cu defect în valoare de 109 lei, respectiv 117 lei. Ce-ați fi făcut dacă ați fi plătit voi banii ăștia pe așa nişte gherle ordinare? Ei?

Acum, trebuie să fim totuşi rezonabili şi să ţinem cont că vinurile scumpe ar fi beneficiat poate de o aerare corespunzătoare pentru a putea fi puse mai bine în valoare. Sticlele au fost totuşi deschise cu 4-5 ore înainte de degustare, dar nu au fost carafate, iar aceasta este o practică des întâlnită la concursurile de vin, după cum au menţionat Viorel Stoian şi Constantin Croitoru. Vinurile au fost comparate pe picior de egalitate, însă cine ar degusta acasă un vin de peste 100 de lei sticla fără să-l aereze măcar 1 oră?


În concluzie, o seară nemaipomenită, vinuri bune, ambianță plăcută şi delicii culinare alături de prieteni ai vinului. Pe când un repetir?

vineri, 12 februarie 2010

Alba-neagra prin Sicilia

Aseară am încercat împreună cu tovarăşii de grup Alin, Dana, Radu şi Ionuţ câteva vinuri din zona Sicilia, însă doar două mi s-au părut demne de a fi menţionate. Da, lenea a învins, m-am decis să nu mai scriu despre vinuri răsuflate sau anonime, ci doar despre cele care mi-au lăsat o impresie favorabilă.

Cele două vinuri sunt unul alb şi unul roşu, cumpărate de pe plaiurile mioritice. Iată-le.

1. Colomba Platino 2006, prod. Duca di Salaparuta, IGT Sicilia, 12,5% alc. Am jurat împreună cu Alin şi Ionuţ că avem un chardonnay get-beget în pahare, cu tot cu caşeul de unt! Dar nu, nu-i deloc vorba de acel strugure franţuzesc, ci de soiul italienesc insolia (cu o mică parte de grecanico). Un soi care se potriveşte de minune cu pastele cu pesto! Vinul are un miros puternic cu note florale şi fructate, este proaspăt şi fructuos în gură (pepene galben necopt) şi un final mediu, dar proaspăt. Un vin aromat, plăcut, ideal pentru gastronomie. 47 de lei la Wine & Spirit, jumătate de preţ dacă mai prindeţi promoţia!

2. Passopisciaro 2006, IGT Sicilia, prod. Passopisciaro Sicilia, Castiglione di Sicilia, 14,5% alc. Ei da, un vin de clasă, cum nu credeam să se facă dintr-un soi mai puţin celebru cum este Nerello Mascalese, folosit mai degrabă ca partener de cupajare dacât ca primadonă. Strugurii vinului de faţă au fost cultivaţi la înălţime în zona vulcanului Etna din Sicilia, producând un vin de culoare rubinie palidă, un nas cu o evoluţie spectaculoasă în pahar, plecând de la fructe roşii (smeură) şi trandafiri, virând apoi spre nuanţe de cafea şi piele, cu un gust plin, tanini destul de fermi şi un final lung, elegant, cu note de piele. Vinul a avut iniţial o notă de acetonă, care s-a transformat în piele după ceva aerisire. Vinul a fost evaluat la 93 de puncte de Stephen Tanzer şi a făcut 100 de lei.
Blog Widget by LinkWithin