Al doilea shiraz pe care l-am încercat. Culoare roşu închis cu tente violet. Nas puternic cu arome de fructe negre, stejar. Prima impresie pe limbă: dulceag, puternic alcoolizat, parfumat, structurat. Apoi alcoolul nu a mai deranjat, însă parcă prea mult zahăr rezidual în post-gust, care dezechilibrează puţin vinul. Senzaţie piperată după înghiţire. Finish lung. Light to medium body.
Mi-a plăcut mai mult The Hedonist-ul lui Walter Clappis. Ce spun ei despre vin:
Variety: Shiraz
Origin: Central Valley
Harvest: Hand picked and mechanical harvest in April
Soil: Colluvial
Aging: 70% in stainless steel tanks for five months and 30% in two to three years old medium toast American oak barrels for three months
Colour: Intense red with violaceous hues
Nose: Varietal with blackberries, pepper and toast notes
Flavor: Soft body, harmonic and great balance
Enjoy with: Meat and mature cheese
0 comments:
Trimiteți un comentariu