18 Cabernet Sauvignon-uri în orb, la Ginger

Energizaţi şi motivaţi de succesul degustării în orb de vinuri roşii săptămâna trecută, am decis să reedităm fenomenul şi să analizăm o feliuţă din plăcintă: Cabernet Sauvignon. Au fost 18 vinuri de această dată, dar participanţii au fost ceva mai puţini, profesorii Stoian şi Croitoru neputând participa, iar cei de la Vinul.ro trebuind să plece înainte de încheierea degustării împreună cu Sergiu Nedelea, manager la Casa Iancului. Cu toate astea, prof. Liviu Grigorică ne-a fost alături, şi bine a făcut, pentru că vinurile de la Crama Oprişor desăvârşite de dânsul au ocupat locurile de frunte în clasamentul general!

N-am mai împărţit vinurile pe paliere de preţ de astă dată, aşa că am să le prezint în ordinea punctajelor mele:

Erotikon 2008, 2007, Carl Reh Winery	91
Crama Oprisor Cabernet Sauvignon, 2007, Crama Oprisor	88
Chateau Golan, 2005, Chateau Golan	87
La Cetate, 2007, Carl Reh Winery	86
Prince Stirbey, 2006, Agricola Stirbey	82
Luis Felipe Edwards Terraced Gran Reserva, 2007, Luis Felipe Edwards	81
Cabernet by Enira, 2008, Bessa Valley Winery	81
Caloian, 2008, Crama Oprisor	81
Nederburg Manor House, 2005, Nederburg	81
Errazuriz Max Reserva, 2005, Vina Errazuriz	79
Domeniul Coroanei , 2007, Domeniul Coroanei Segarcea	76
Luis Felipe Edwards, 2008, Luis Felipe Edwards	72
Soare, 2004, Vinarte	70
Domeniile Samburesti, 2007, Domeniile Samburesti	69
Anima, 2007, Domeniile Sahateni	67
Divin, 2006, Domeniile Sahateni	66
Princiar Special Reserve, n/a, Domeniile Tohani	63
Tavernelle, 2004, Castello Banfi	60

Clasamentul general a arătat puţin diferit de al meu pe alocuri, astfel (aici sunt afișate cu 2 zecimale, pentru o clasificare mai exactă):

Erotikon 2008	89.50
Crama Oprisor Cabernet Sauvignon	89.50
La Cetate	87.63
Chateau Golan	87.38
Caloian	84.25
Luis Felipe Edwards Terraced Gran Reserva	82.63
Cabernet by Enira	81.50
Nederburg Manor House	79.50
Errazuriz Max Reserva	75.38
Anima	75.25
Luis Felipe Edwards	75.25
Princiar Special Reserve	75.13
Soare	75.00
Prince Stirbey	74.63
Domeniul Coroanei	74.38
Divin	74.38
Domeniile Samburesti	71.88
Tavernelle	64.38

Surpriza negativă a serii mi s-a părut Errazurizul Max Reserva 2005, care a luat 92 de puncte de la mine cu o săptămână în urmă, grupul evaluându-l la 88.4 puncte atunci faţă de 75.4 acum. Deci pare destul de evident că această a doua sticlă a avut ceva probleme, dar asta am să ştiu mai bine când voi deschide şi sticla mea, cumpărată cu aceeaşi ocazie.

M-au surprins foarte plăcut vinurile de la Crama Oprişor, atât cele de top - Erotikon şi Cabernet Sauvignon Crama Oprişor - pe care nu le mai gustasem, cât şi cele medii - La Cetate şi Caloian - care au fost extrem de bine apreciate. Nu au avut niciun vin sub 84 de puncte, iar aceasta este o performanţă, chiar dacă majoritatea celor care le-au apreciat a fost formată din iubitori amatori ai vinului, şi nu din profesionişti. Dar în final vinurile trebuie să le placă, nu-i aşa, consumatorilor cărora le sunt adresate - şi care plătesc pentru ele - şi nu doar specialiştilor.

Deşi cu o diferenţă mai mică de doar 3 puncte, şi Cabernetul by Enira a fost apreciat ceva mai reţinut faţă de săptămâna trecută.

Destul de multe vinuri cu o performanţă dezamăgitoare, din nou, se pare că aşa funcţionează piaţa vinului, dintr-un eşantion de măcar 15 vinuri cel puţin 25-30% (asta dacă ai noroc!) sunt slabe sau defecte într-o măsură mai mare sau mai mică.

Sper ca astfel de articole şi evaluări, pe care le facem pe blogurile noastre să vă fie de folos în evitarea vinurilor (sub)mediocre sau cu şanse mari de a fi defecte, pentru că în definitiv balta are destul peşte, iar bugetul nostru nu este infinit ca să tot aruncăm banii pe poşirci, doar-doar om avea noroc. Ia să fie tocmai invers, să se considere norocoşi producătorii cărora le cumpărăm noi vinurile, şi nu noi când avem bafta să dăm peste o sticlă fără defect.

Mulţumim, ca de obicei, gazdelor Doru şi Cezar de la Ginger pentru ospitalitate! Ah, şi lui Alin pentru poze!